五峰茶叶科技小院。三峡日报记者 谭杨晨雷 摄

技术人员为古茶树挂牌。三峡日报记者 周重雨 摄

三峡日报记者 周重雨 谭杨晨雷 通讯员 周颖

云雾深处，百年古茶树虬枝盘绕，枝头新芽青翠欲滴。在五峰土家族自治县，一株株承载历史记忆的古茶树正凭借“科技密码”焕发新生。

近年来，我市农业农村部门坚持在开发中保护、在保护中开发，通过数字化守护、科研化培育、品牌化开发，让沉睡百年的古茶树变身“致富树”，走出了一条古茶树资源保护与产业振兴共生共荣的可持续发展之路。

一株一码，古茶树有了“数字身份证”

近日，在五峰镇一处古茶园里，茶叶科技小院的技术人员正小心翼翼地为五峰最后一批古茶树挂牌。铭牌上的二维码是每株古树的专属“数字身份证”。轻点屏幕，树龄、树高、冠幅、管护记录等信息一目了然。

“目前全县百年以上的古茶树有2万多株，都实现‘一株一码’挂牌。”五峰茶叶发展中心科研人员黄少奇告诉记者，依托中国农业科学院茶叶研究所及省、市科研力量，他们从本地群体种中筛选出55份优异单株，成功培育出“楚茶1号”“楚茶2号”等4份优质新种质，并获得植物新品种权。

作为“万里茶道”核心茶源地，五峰古茶树资源底蕴深厚。最新资源普查数据显示，该县现有老茶园4万多亩、古茶园1万多亩，古茶树总量达33万余株。2024年以来，五峰完成6个乡镇古茶树资源精细化普查，累计挂牌保护古茶树单株2万株、古茶树群落41个，保护总面积达2916.3亩。

好茶出山，八成订单来自回头客

守护为基，开发为要。在五峰汲明茶业有限公司生产车间，一批批带有独特花果香的古树红茶正在加紧生产。依托科研团队的技术指导，企业突破传统制茶工艺瓶颈，让藏在深山的古茶树原料转化为市场“新宠”。

“我们的古树红茶刚开始是靠品质吸引了一批懂茶的客人，没想到复购率这么高。”汲明茶业销售负责人肖飞惊喜地发现，很多顾客买过一次就认准了，现在超过八成的订单来自回头客。借助电商平台和直播带货，古树红茶已销往北京、上海等地。

汲明茶业总经理梅元红揭开了古树茶走俏的“秘诀”：古茶树扎根深山、根系发达，富集了丰富的矿物质和内含物质。在宜昌市农科院茶叶研究所指导下研发的汲明古树红茶，核心优势正源于古茶树的优良特质。企业更立足“三茶统筹”理念，打造集文化展示、手工体验、智能生产于一体的茶文旅融合示范园，年接待游客2万余人次。近年，五峰获评“古树红茶核心产区”，汲明茶业也获得“楚天好”茶第一批品牌授权，深耕古树茶产业信心更足。

科研赋能，筑牢产业“芯”支撑

五峰古茶产业的蓬勃发展，离不开市级科研力量的全方位赋能。作为国家茶叶产业技术体系宜昌综合试验站依托单位，宜昌市农科院深耕茶产业技术攻关，从种质资源收集鉴定、专用品种选育，到绿色防控、智能加工技术推广，全方位为五峰古茶树保护开发保驾护航。

“我们聚焦古茶树的开发利用，精准开展技术服务与科研攻关。”宜昌市农科院茶叶研究所所长仇方方介绍，一方面配合做好古茶树种质资源普查、收集与鉴定，指导建设种质资源圃，在夷陵、宜都等地挖掘茶树种质资源15份，筑牢产业发展的基因根基；另一方面深化科企对接，针对性优化古树茶加工工艺、适配品种特性，助力企业提升产品品质。

仇方方透露，目前正在制定《全市古茶树资源普查及保护利用工作方案》，将有效指导全市古茶树资源的科学保护与合理开发利用，推动古茶树保护经验跨区域协同共享。

“三个维度”发力，古茶树变“致富树”

种业为芯，科技为翼。围绕宜红工夫茶、宜昌毛尖两大公用品牌建设，宜昌市农科院立足全市茶产业高质量发展全局，对古茶树种质保护、品种创新、产品升级、产业融合进行系统性布局，持续深化产学研合作，打通科技成果转化“最后一公里”。

“我们将从品种、品质、品牌三个维度精准发力。”国家茶叶产业技术体系宜昌综合试验站站长、宜昌市农科院院长胡光灿表示，通过农业小微课题“揭榜挂帅”项目、宜昌农业科技“11211工程”等各类产学研对接活动，精准下沉服务企业，破解古树茶产品开发的技术难题。

胡光灿说，下一步，将持续发挥国家级试验站平台优势，加速科技成果落地转化，推动宜昌茶产业向智能化、品牌化、高端化迈进，让古茶树真正成为带动群众增收、助力乡村振兴的“致富树”。