7月26日午后，兴山县高桥乡伍家坪村，海拔1314米的山脊线上，暑气被挡在洞外，岩庐餐厅老板罗传家又拆开了一袋新绿茶。

这是他这个夏天拆掉的第几十袋茶，他自己也记不清了。餐厅免费供游客饮用的本地炒青，从入夏初期的日均一包，涨到了如今的三四包。“茶不够喝，说明人气旺。”老罗憨厚一笑，手里沏茶的活计没停。

藏在天然溶洞里的岩庐餐厅，是这个夏天鄂西山区不折不扣的“流量入口”。200余平方米的洞厅内，钟乳垂悬、清池映影；洞外烈日灼人，洞内气温18摄氏度，穿堂风常年不断。入伏以来，来自宜昌、恩施及周边区县的私家车沿着盘山路鱼贯而至，翻台率较去年同期翻了近一番。

客流压顶，最忙的是后厨。妻子王帮娥在灶台与洞厅间连轴转，午市高峰时，远在县城的女儿女婿被紧急召回救场。一家人守着土灶柴火，把洋芋干煸腊肉、泉水炖土鸡端上一桌又一桌。有人劝老罗旺季涨涨价，他摆摆手：“山里人做生意，靠的是回头客，不能坏了自己的规矩。”

规矩，不只是不涨价。餐厅左侧刺槐林里的4间太空舱、右侧崖畔的2间小木屋，暑期入住率连续三周保持100%。针对常住客和银发群体，老罗主动让利两成；遇上突降暴雨滞留的散客，还免费腾出茶座供人歇脚过夜。恩施游客向坤已是第三年到访，他说：“凉快、管饱，老板不玩虚的，像走亲戚。”

一杯茶、一口洞、一方院，照见的是高桥乡“凉资源”变“热产业”的深层逻辑。

近年来，高桥乡摒弃大拆大建，以“微改造、精提升”盘活乡村闲置岩洞与林盘资源，鼓励农户以诚信立身、以服务留人。截至目前，全乡夏季日均接待避暑游客超千人次，带动周边20余户村民就近售卖农特产品，户均月增收逾3000元。他们的坚守，让“流量”沉淀为“留量”，让山间的穿堂风，真正吹成了乡村振兴的烟火气。

三峡日报记者 万春风 通讯员 宋文德 李莉