“大虾好吃！”“粉蒸排骨也不错！”9月1日11时30分，枝江市枫杨学校首顿校园餐应时供餐，师生们对可口饭菜的称赞不绝于耳。

“看到食堂准时开饭，心里悬着的一块石头终于落了地。”巡查师生排队打饭、同台用餐的校长张鹏对记者说。

张鹏心里悬着的那块“石头”，也是该校教师和学生家长的牵挂。因为这是2465名学生和教职员工进入新学校后的第一顿校园餐。

刚刚投入使用的枫杨学校，花团锦簇、窗明几净。这是枝江城区第一所九年一贯制公立学校，总投资1.7亿元。9个年级2240名学生、225名教职员工，都是首度进入全新的校园。

学校如期开学、教师正常上课、学生全员入座，虽然保证了有效的教学秩序，但作为枝江市最大的义务教育学校，校园餐能否正常供给，的确让教育行政部门和社会各界牵肠挂肚。

“兵马未动，粮草先行。昨天我们几乎忙了一个通宵。”后勤校长向盼说，首次投用的厨具餐具要清洗消毒，比其他义务教育学校多一倍的蒸饭柜、炒菜锅要开涮，2400多人一天消费的食材要预订，光从量级上就让人悬着一颗心。

1日清晨，集采集配的生鲜食材运抵枫杨学校食堂。“万事开头难，打好今天的第一场硬仗，后续就会形成章法。”张鹏给27名厨工鼓劲。

10时30分，清洗、分切合格的食材进入梯次烹饪，4口炒菜大锅、1口熬汤大锅开启作业。11时20分，首批出锅的两荤两素以保温状态被送到一楼7个供餐窗口。小学部低年级师生开始用餐时，厨房操作间开启第二轮烹饪作业，饭菜于12时经专人和专梯送至一、二楼两个用餐间共14个供餐窗口，三轮烹饪才能完成2465名师生的热菜供应。

12时10分，记者与张鹏来到7年级用餐区，和一众学生同台用餐。701班学生李铭轩一边剥虾，一边说：“学校的饭菜比家里还好吃。”吃完盘子的饭菜，他还在大骨绿豆汤中自主加了一勺米饭。食堂负责人夏连武说，学生中晚餐单次费用在9至10元区间，学生加饭实行开放自主，不另外收取费用。

12时30分，全校师生在两个700人的用餐区有序结束用餐。食堂剩余饭菜在允许富余范围内。夏连武透露，首顿中餐，2465名师生共食用优质大米220公斤，大虾202公斤，排骨120公斤，大骨、绿豆、木耳和蔬菜等450公斤，食用油80升。

稍事歇息后，枫杨学校食堂的厨工们又为晚餐和次日早餐忙碌起来了。

三峡日报记者 张明文 通讯员 成思思